Editorial: Food for thought

Er gebeuren mooie dingen in supermarktland. Steeds vaker zien we acties die niet alleen ten goede komen aan de retailer, maar ook aan producenten en de gezondheid van de consument.

Zo voert de Franse supermarktketen Carrefour een campagne waarbij elke week vijf soorten groente en fruit tegen kostprijs worden verkocht. Omdat de supermarkt genoegen neemt met een lage winstmarge op deze gezonde producten, ontvangt de producent een betere prijs. Eens kijken wat het doet met de omzet …

In Nederland zagen we de afgelopen weken de actie van Albert Heijn Puur & Eerlijk. Alle producten uit dit segment werden 25% goedkoper aangeboden. Het resultaat: de verkoop van bijvoorbeeld biologische Fairtrade ananassen was bijna verviervoudigd.

Het mes snijdt bij dergelijke acties aan twee kanten: consumenten worden gestimuleerd om meer groente en fruit te eten en tegelijkertijd krijgen de betrokken boeren een steuntje in de rug door de hogere omzet. Gezonde voeding aanbieden voor een fatsoenlijke prijs voor de consument én de teler. Niet alleen gedurende acties, maar jaarrond. Ik ben benieuwd wie deze kans als eerste aangrijpt!

Suzanne van der Pijll, adjunct-directeur Schuttelaar & Partners