Columns
Plantaardige vleesvervangers: eiwitkwaliteit en nieuwe eiwitten
Deel 2 uit het drieluik over plantaardige vleesvervangers Dierlijke producten bevatten voedingsstoffen waar plantaardige alternatieven niet altijd aan kunnen tippen. Of toch wel? In deel 1 van dit drieluik schreef collega Maud Theelen al over de gezondheidsaspecten van plantaardige vleesvervangers. Vandaag gaan we in...
Ontbossing op mijn bord
Het is oktober 2008. Na een lange, nachtelijke busreis vanuit Salvador kom ik aan op het busstation van Barreiras. De Portugese taal spreek ik nog nauwelijks en ik weet eigenlijk niet waar ik nu heen zal gaan. Er komt een vrouw naar me toe. Ze stelt zich voor als Edite, ik had al van haar gehoord via mijn begeleider op...
Hoe gezond zijn plantaardige vleesvervangers?
Deel 1 uit het drieluik over plantaardige vleesvervangers ‘Vleesvervangers, het is goed dat ze er zijn (...) maar of het de gezondheid van burgers gaat bevorderen is zeer de vraag.’, aldus professor Voeding en Gezondheid Jaap Seidell in Een Podcast Over Voeding (1). En dat is precies wat wij ons ook afvroegen. Dat...
De retail is aan zet
Vandaag is de eerste column verschenen van Léon Jansen, strategisch adviseur bij Schuttelaar & Partners, in Food & Agri Business. Net zoals Jesse Markus is ook Léon begonnen als vaste columnist op dit platform, dat zowel online als vier keer per week in print, alle partijen in de productie, ontwikkeling, verwerking en...
Treinen zonder koffie
In het midden van de week werd ik weer eens te vroeg wakker. Radio aan, meestal val ik dan weer in slaap. Deze keer niet. Aan het woord was, zo te horen, een junior pr-functionaris van ProRail. De treinen tussen Utrecht en Arnhem reden niet die ochtend. Ze kwamen een verkeersleider te kort. Transparant De verslagg...
Politiek frustreert eiwittransitie
Vandaag verschijnt de eerste column van Jesse Markus, adviseur public affairs bij Schuttelaar & Partners, in Food & Agri Business. Hierin beschrijft Jesse hoe de politiek de eiwittransitie frustreert. Food & Agri Business is een online platform met naast een website ook een blad dat vier keer per week verschijnt. Het...
Veel meer zelf doen!
De SDG’s krijgen steeds meer bekendheid. Mooi dat er aandacht is om met deze doelen te werken en dat ze een leidraad geven om echt dingen aan te pakken. Een monitoringssysteem om deze vooruitgang, of het gebrek eraan, te tonen is ook essentieel. Nadeel van de SDG’s is dat het vooral doelen zijn die worden opgepakt door...
Springtij 2021: 99 maanden
Veel bezoekers van Springtij moesten wel weer even wennen. Van anderhalf jaar thuis achter het beeldscherm naar het life contact met 750 groene Springtijgangers. Culminerend in een swingende mensenmassa bij het concert van Typhoon. Getuige deze editie van Springtij, groeit en bloeit de groene beweging. Gevoed door het...
Tweede huis
Een vakantie column met een actueel tintje, het Woonprotest a.s. zondag. Vanaf het platteland enkele gedachten over het gebrek aan woningen. Wat overigens een bewuste keuze van de politiek is geweest. Door de rol van de overheid af te bouwen en de markt alle ruimte te geven. Oude tijden herleven a.s. zondag, dat kon be...
Nine big and small climate initiatives that give us hope
Last week week the IPCC has released another meta report (1.500 pages, 14.000 different researches!) on the impact climate change has on our planet. If we don’t speed up our efforts– then the painful effects that we are already noticing are going to hit us harder and more often. I am worried. But there are some great...